Pane & Marmellata

Azienda Agricola Le Spiazzette

L’azienda Agricola Le Spiazzette è situate a poca distanza dalla frazione di San Cristoforo di Amandola su una dolce collina che ha come sfondo I Sibillini innevati. L’azienda è a conduzione familiare. I proprietari sono fieri di raccontare la loro storia familiare e come stanno aspettando di ricostruire la loro casa lesionata dal sisma del 2016. Vi racconteranno come sono prodotte le marmellate e anche i vari utilizzi culinari. Tutta la  frutta (albicocche, prugne, more, pere, fichi e naturalmente la mela rosa dei Sibillini) proviene dall’azienda.

Consigliamo di assaggiare la mela rosa affogata nel vino cotto.

Azienda Agricola La Madia 

L’azienda Agricola e fattoria La Madia produce cereali biologici che vengono macinati a pietra, il pane è realizzato con pasta madre e lievitazione naturale cotto nel forno a legna.

Giuliano, il proprietario, offre tre tipologie di laboratori dedicati alle scolaresche:

– il laboratorio del pane,

– il laboratorio della pizza,

– il laboratorio dei Dolci

Ogni laboratorio ripercorre le lavorazioni della pianificazione o della pizza o dei dolci partendo dalle materie prime arrivando al prodotto finito che ogni scolaro può gustare o portarsi a casa.