Miele

Azienda Agricola Pietrara

L’azienda Agricola Pietrara fu fondata da Alfonso Peretti il quale lasciò un lavoro sicuro da ragioniere per dedicarsi alla sua amata campagna, in particolare agli alberi da frutto e ulivi.  Alfonso, ormai giunto all’età della pensione ha deciso di passare il testimone a due giovani valenti di Monte San Martino – Gabriele Anselmi e Massimo Sabbatini  – i quali hanno preso in gestione tutti i frutteti. Alfonso sta insegnando loro anche l’arte della produzione del miele. Grazie all’altitudine e all’utilizzo di antiparassitari naturali la produzione della mela rosa risulta ottimale. In azienda si possono acquistare anche prodotti quali succhi di frutta, olio, miele e propoli.

Azienda Agricola Amargi

Marco e Chiara – una decina di anni fa – comprarono  una casa sotto Smerillo che era completamente ricoperta da rovi.  Il podere attorno era in sodo. Oggi l’Azienda Amargi  vanta una produzione biologica di sementi antiche . Nel frutteto, oltre alla leggendaria mela rosa ci sono pere, ciliegie, albicocche e fichi. Provate la marmellata di mela rosa e salvia o mela rosa e lavanda. Marco oltre a produrre dell’ottima birra artigianale e succhi di frutta, è anche un esperto distillatore di olii essenziali nonché apicoltore in grado di svelarvi i segreti delle varietà di miele prodotti in azienda.